请师傅们帮助。腊肠颜
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肉制品

请师傅们帮助。腊肠颜色问题

每次烤好腊肠的时候。颜色不怎红。。过段时间会渐渐变黑。。。70斤廋肉 30斤肥肉。。亚硝我下10g。。我没加红曲红这些。。但是别人的和我一样。都不会黑。。是不是和温度有关 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-04-04回答
工艺有问题吧。
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若白驹过隙，食品机械工程师 2019-04-04回答
过段时间是多久？烘干温度是几度？产品有包装吗？
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叔控， 销售工程师 2019-04-04回答
估计没做护色处理
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