请问丙氨酸是不是酸味
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请问丙氨酸是不是酸味的氨基酸?

请问丙氨酸是不是酸味的氨基酸? 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
迷路，食品班组长 2019-04-04回答
谢谢你的答复,但是我知道L-丙氨酸是甜味的,但是丙氨酸是什么味的,我没查到相关资料呢.只知道是呈味氨基酸
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薄荷，食品化验员 2019-04-04回答
甜味，比甘氨酸弱一点
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