请问复合添加剂备案时
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请问复合添加剂备案时的使用量应该怎样确定啊?

疑惑中:2760里没有复合食品添加剂的使用量规定,备案时应该怎么样确定实际用量啊?请各位多多赐教,不胜感激! 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
请你的供应商提供复合添加剂的配料比例(有点难度,涉及人家技术机密这就要看你们的沟通情况了),然后将各个添加剂分别换算成最终产品添加的量进行逐一备案。
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目前好像还不能买现成的复合添加剂,例如水分保持剂-复合磷酸盐:一般来说是用三聚和六偏来复合的,所以只能买三聚和六偏回去进行配比试验,再投产。但就是不能用现成的复合磷酸盐。谢谢
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