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粮食制品
请问挂面生产中熟化是指什么？
请问各位，挂面生产中“熟化”这一步骤是什么意思？作用又是什么？
1 回答 · 3 关注
共1个回答
一海千寻，食品化验员
2019-04-04回答
熟化就是醒面。
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