冷冻蒜米如何验收？

请教各位：冷冻蒜米是用干蒜，还是刚出土的鲜蒜剥皮，两种蒜米如何区分，如何验收。 1 回答 · 2 关注

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芳缘，食品检测组长 2018-10-16回答

老蒜颜色偏暗，新蒜颜色较亮，老蒜质地疏松，新蒜组织紧密，老蒜辣度较新蒜差！

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