请问前辈们焦糖香精的化学式是什么？

香精不是单一物质，是混合物，单一物质的应该为香料。没有限量，但是一般不会超过1% 。常用到物质有1,2-丙二醇、香兰素、糠醛、丁二酮、乙基麦芽酚、γ-壬内酯、郎姆醚等。

一个香精通常由二三十只香料混合而成的。