请教前辈们：乙二胺四
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添加剂和原辅料

请教前辈们：乙二胺四乙酸二钠能应用于蜜饯吗？

前辈们，请教如题，我查GB2760里面，果脯类类仅限地瓜果脯，那比如说水果罐头，蜜饯类的比如苹果片能不能加？谢谢！ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
夹板缝隙里的人，食品技术主管 2019-04-05回答
因为我做这果脯是白色的，稳定剂和搞氧化剂搭配不好的话一个多月就会变灰变黑
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