求助。。奶粉溶液灭菌
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杀菌技术
乳品
求助。。奶粉溶液灭菌方法
奶粉配成20%的乳液,如何灭菌?用高压蒸汽灭菌,115度,20min ,之后颜色会变粉色。
1 回答 · 3 关注
共1个回答
寂寞花火,外贸业务
2018-10-16回答
100°的只能算是巴氏杀菌,要灭菌的话,还需要UHT,138°,4秒左右就行了。
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