馒头能使用脱氢乙酸钠
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 粮食制品

馒头能使用脱氢乙酸钠吗？

GB2760里脱氢乙酸钠在糕点的限量要求是0.5g/kg，馒头申证单元是糕点｛热加工糕点【其他类（发酵面制品）】｝，无论执行GB/T 20977还是GB/T??21118，标准要求都是添加剂符合GB2760使用。这样理解，是不是说馒头可以使用脱氢乙酸钠？ 展开全部∨ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
若白驹过隙，食品机械工程师 2018-10-16回答
馒头是不能使用脱氢的，目前只能用ε-聚赖氨酸盐酸盐！
  4 0
圈小贩，食品分析检测员 2018-10-16回答
不能用啊。
  9 0
相关问题
先急需一个关于方便面加工生产的HACCP计划。 1个回答
怎样控制膨化食品的淀粉老化 3个回答
面粉、淀粉类膨化设备 4个回答
粉丝二氧化硫限值问题---检测机构的进来指导指导 8个回答
DSC测定淀粉玻璃态转变温度和比热容用时？ 5个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
脱氢乙酸钠
CAS:
供应商：99
本品以脱氢乙酸和氢氧化钠（或碳酸钠或碳酸氢钠）反应制得。 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献
99个脱氢乙酸钠供应商查看更多>
脱氢醋酸钠食品标准 脱氢醋酸钠的用量
脱氢醋酸钠食品级
脱氢醋酸钠价格
食品级脱氢醋酸钠）
脱氢醋酸钠
 
关注问题 写回答