求教起酥油在烙馍中使用时的问题

虽然不知道，但还是帮你顶顶呵呵，谢谢

你的做法让我听起来有点像是大街小巷里的面店做法，其实，真要这么做的话，你还不如就自己弄点好的猪板油炸好油好，添加到这个馍馍里，保证你的顾客吃来还来吃，门口排长龙侯着等馍馍，猪油添加适量做来的烙馍，有一股我们华夏子孙最喜欢的脂香。你自己试试，但在搓面时可不要放温水，夏天最好水温控制在25度以下，会更好！ 用起酥油来做馍馍应该更适合大型的食品糕点厂，毕竟这东西规格品种多，一般我们不好操作，还要选对型号规格的产品，你的馍馍才做得味道好！

第一我也认为你的起酥油的量加少了，第二你油化了加水干什么。我没有接触过这种油中加水的做法。