求馒头添加剂成分
在超市看了一个馒头包子的成份说明，想试制不知真假，请大家分析一下真假。。。另外，如果有真的，能不能提供一下各种成份的配比。奶香馒头 碳酸氢钠、葡萄糖酸内脂、磷酸二氢钠、柠檬酸、碳酸钙、纽甜、人造奶油。千层葱油盐花卷 碳酸氢钠、葡萄糖酸内脂、磷酸二氢钠、柠檬酸、碳酸钙、人造奶油。牛奶馒头 碳酸氢钠、葡萄糖酸内脂、柠檬酸、轻质碳酸钙、双乙酰酒石酸单又甘油酯、VC、a-淀粉酶、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶。叉烧包 碳酸氢钠、葡萄糖酸内脂、磷酸三钙、脱氢乙酸钠 奶黄包 碳酸氢钠、葡萄糖酸内脂、柠檬酸、、胡萝卜素、磷酸二氢钙 展开全部∨ 2 回答 · 4 关注共2个回答
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泡打粉肯定要加的。
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如果是餐饮业做的馒头，就根本没有允许添加食品添加剂的依据。
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