求添加剂添加方法，懂
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添加剂和原辅料

求添加剂添加方法，懂的帮个忙

做年糕的抗老化实验，需要添加添加剂，不懂该怎么加到粉里，求帮忙，我用的添加剂是：单甘酯、麦芽糊精、羟丙基二淀粉磷酸酯(变性淀粉HS26)、黄原胶、木薯醋酸酯淀粉、山梨糖醇、麦芽糖淀粉酶、硬脂酰乳酸钙钠 0 回答 ·  3 关注
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