求助，腌菜里 二氧化硫 含量超标，但是配料里没用过含硫 ...
求助，腌菜里 二氧化硫 含量超标，标准是0.1%，检出0.154%，但是配料里没用过含硫的添加剂只有 山梨酸钾 脱氢乙酸钠现在怀疑是不是 原料上的问题，比如 青菜 辣椒 上面的农残超标，农残检测是随机抽的，没来得及全部做 7 回答 · 4 关注共7个回答
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用新鲜蔬菜腌制不大可能二氧化硫超标
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你用的新鲜蔬菜？
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生产过程不产生，原料？
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原材料蔬菜中！
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腌菜有亚硝
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配料有没有下白糖？没有的话就应该是原料含有的，每种原料送检测二氧化硫残留
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实在超标了就把原料送去做一下
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