求助:即食鲍鱼真空包装袋包装，山梨酸钾和BHA如何搭配， ...
我没有学习过食品加工方面的技术，在食品加工方面基本上零基础，最近公司有鲍鱼希望做成即食的所以我才开始查资料学习，希望大家能指点迷津，不胜感激！ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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一起学习学习,海参即食的到有,不知道鲍鱼还可以
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加工工艺、贮存和运输方式。
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可用一款纯天然食用香料型的防腐抗氧化产品
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我们之前做的即食鲍鱼都是高温杀菌的产品，按照罐头管理，不可以加山梨酸钾，你先把你的产品类别分清楚，然后查一下2760看看允许添加的添加剂再决定~~
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