求助大侠指教，，叶绿素是否可以作为添加剂用做着色？

行规是行规，应该还是要根据2760上的要求标识，很多监管人员和不管这些，不说你违法添加，至少也是标签不合格。

叶绿素本身很不稳定，一般作为着色剂的是他的金属络合盐，直接用叶绿素来着色基本不太可能。

必要的话提供官方检验报告，看名称

与叶绿素基本上没有什么关系。

那水来蓉，如果能够溶于水那么商家提供的就不是叶绿素，因为叶绿素是脂溶性色素很多公司把叶绿素铜钠盐直接叫叶绿素，我们公司的大部分员工都有这个不好的习惯