求助米制品增筋办法吃
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求助米制品增筋办法吃起来有嚼劲！知道的朋友帮忙谢谢

求助米制品增筋办法吃起来有嚼劲！知道的朋友帮忙谢谢！联系方式有酬谢 ！ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
文芷文艺范，食品项目销售工程师 2019-04-08回答
大哥，除了调整大米品种的配比以此来调整直链/支链淀粉比例外，好办法还真不多，千万别学什么一招见效的“绝招”，许多面店的老板就是因为面条太筋道而进去的。
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落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2019-04-08回答
一般这样不利于技术讨论哦
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八点半的星光，食品采购 2019-04-08回答
河粉还是米粉？
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