求助有关赤藓红(红色
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添加剂和原辅料
求助有关赤藓红(红色3号)的替代问题
我们工厂原来加工鱼卵要用到赤藓红和日落黄两种色素调制出一种金黄的颜色,但是现在国外不允许再用赤藓红了!于是我们试着用一种天然的色素叫胭脂虫红来代替赤藓红,但胭脂虫红属于暗色系,怎么也搞不出原来的那种效果了,即使相近的颜色也搞不出来了真是郁闷死人了!因此在此求教一下,有没有其它的办法,或者有人知道一些新的方法。非常希望有人能给我解惑?
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3 回答 · 4 关注
共3个回答
我的第七感,食品研发工程师
2019-04-09回答
就象我的图象里面的一样鲜艳。
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天道酬勤,农产食品检测销售工程师
2019-04-09回答
大家快来帮忙呀,老板限期的?呜。。。
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忘了你,忘了全世界,食品检验员
2019-04-09回答
辣椒红会艳一点,但是大多是油性的,或是乳浊状的,不知好不好上色。
6
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