热干面的那种碱面，怎么能够做出那种筋道的

还好没有把枧水买回来，又不然又浪费钱了可是我用家用的面条机，是那种直接把面搅成棉絮，再挤压成面的那种不是压面机的那种没有加碱的时候，面条还比较有弹性一加碱就没弹性了和在外面吃的热干面的效果差的好远好远啊

试试拉面剂。