如何保证复合食品添加剂的安全性?

请你的供应商提供成分数据.购买时签约把技术内容和成分要求,以及赔偿要求列出.

食品添加剂如果是复合的，对使用方来说确实很难检验。而生产方也不能很有效的提供检测方法，单品的添加剂就好一点。复合添加剂里经常会有一些填充料在里面，不起任何作用，但是增加重量！不知道各位谁对这个熟悉，谈谈经验！

比较困难。因为即使供应商有猫腻，而以目前监督部门现有的设备也很难检测出来。如：维生素类，市一级的检测机构大都不能检测；省一级也难说。所以，一方面要选择知名的一些企业，另一方面要签好协议。

可供应商可能把配方数据给你吗?如果给你不是可以自己配