如何解决包装食品中油
首页 > 问题列表 > 详情
包装技术 油脂制品

如何解决包装食品中油水分离的问题

你吃过红油泡菜吗象红油豇豆，红油笋丁，红油黄瓜等等。产品中因分别有油与水，包装好放置一些时间后会产生：油归油，水归水的现象。产品外观极不漂亮。听人说添加增稠剂与乳化剂可以解决这油水分离的问题，现在我想要知道这添加剂的具体名称与添加量。谢谢。 展开全部∨ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
夏至流年，食品区域经理 2019-04-09回答
我是做乳化剂的,你把你的油水比例和有的种类告诉我,我帮你做.
  4 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品 9个回答
本人是做卤蛋制品的。谁知道真空包装袋需要多大的尺寸？ 6个回答
130--150度油温炸猪肉丸子,锅底总是会有少许那种粉末状的肉渣 5个回答
《起酥油》国家标准制定进展如何了？有没有了解的啊？ 3个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答