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添加剂和原辅料

如何判定带入的食品添加剂在最终产品中是否起工艺作用

GB7718规定“加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB 2760 规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示。”哎，中国的文字好深奥，看了徐福记的报道，又让我重新对标签更谨慎了，否则又犯错了。亲们，你们是如何来判断带入的食品添加剂在最终产品中是否起工艺作用， 展开全部∨ 0 回答 ·  5 关注
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