如何做人参无糖食品
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如何做人参无糖食品

我们公司想做一个人参压片糖果,需要做到无糖的。所谓无糖就是用代糖或甜味剂为主要原料达到无糖的指标要求。但是我处方中写了投入78.2g的人参,木糖醇0.1g,还有水溶性淀粉、硬脂酸镁,但是卫计委说我不符合糖果的定义,请问i各位大神,我这个处方改怎么改? 展开全部∨ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
可以做人参固体饮料哦,可以不加辅料
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压片糖果,属于糖果的范畴,配方中糖或者代糖含量要占50%以上。
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人参量加的太多了
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