乳饮料中增稠剂的使用
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添加剂和原辅料 饮料类

乳饮料中增稠剂的使用？

各位大师，想问一下现在可以用于乳制品或含乳饮料中的增稠剂有哪些？依据的什么标准执行，我看了一下GB 2760中比如黄原胶的使用范围都没有包括乳饮料和乳制品中。 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
一公里的幸福@，食品检测员 2019-04-10回答
现在伊利蒙牛和光明都用琼脂， 琼脂是属于A1级别的。 果胶也是要用的，口感好
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