三聚磷酸钠；
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添加剂和原辅料

三聚磷酸钠；

诸位老师；请问　三聚磷酸钠　可以添加到淀粉制品　粉丝　粉条里吗？我在2760-2011里没有查到！请指教！ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
柚子，食品检测工程师 2019-04-10回答
没有的话 就不得添加呗
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Huang，食品检测业务大客户专员 2019-04-10回答
粉条、粉丝，查食品类别为：06.05.02 淀粉制品；06.05.02.01 粉丝、粉条。在标准纸质文本47也和48页没有找到06.05.02或06.05.02.01 ，所以认为不能使用
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食品百科
三聚磷酸钠
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本品以碳酸钠(或氢氧化钠)和食品添加剂磷酸(含湿法磷酸)为原料生产制得，或以三聚磷酸钠为原料经重结晶生产制得。 查看更多>
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