三聚磷酸钠影响口感？
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三聚磷酸钠影响口感？

三聚磷酸钠添加到植物蛋白饮料中，会影响口感吗？会产生怎样的口感？其用量在允许范围内，大约2.5克每千克 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
少女病，食品化验员 2019-04-10回答
2.5添加量 也太大了，估计会影响到口感！
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八点半的星光，食品采购 2019-04-10回答
对口感没有太大影响，添加量到0.5g/kg就可以了。
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食品百科
三聚磷酸钠
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供应商：219
本品以碳酸钠(或氢氧化钠)和食品添加剂磷酸(含湿法磷酸)为原料生产制得，或以三聚磷酸钠为原料经重结晶生产制得。 查看更多>
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