三氯蔗糖如何应用到餐桌上
目前国内外市场上的三氯蔗糖基本上多是作为添加剂用于食品企业是生产过程中.基于国内来将,三氯蔗糖的生产规模始终上不去,很多生产厂家都还停留在实验室里的小批量生产.能不能考虑将这些小批量产出的三氯蔗糖应用到餐桌上去,作为调味品出现在老百姓的生活中去呢?这里面就涉及到三氯蔗糖的用量及用法问题.由于它的高甜度,用量成为关键.所以想请教各位高人,如何将三氯蔗糖分散到一定的溶剂里稀释,又可以不影响它的性能? 展开全部∨ 4 回答 · 1 关注共4个回答
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现在的三氯蔗糖大概要2000-3000元/kg，国产的稍便宜
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三氯蔗糖的甜度是白砂糖的400-600倍。放到餐桌上有意义吗？还不如放木糖醇。 放在餐桌上的都是经过复配的，倍数没那么高，在5倍左右。目前这方面已经有人在研发了，
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三氯蔗糖我们也正考虑,现在价格多少啊!
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你真的创意！想开发一个市场，那你得先研究这个市场的特点。先问一下你：甜味在中国餐桌上起什么作用？再问一下你：中国餐桌上的甜味菜都有哪些？它们为什么需要是甜味的？
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