色素添加剂
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添加剂和原辅料
色素添加剂
请问,荞麦粉、红薯粉、绿豆粉中可一使用那些色素调色?
6 回答 · 4 关注
共6个回答
少女病,食品化验员
2019-04-10回答
对罐头进行消毒时应该是开盖还是盖着盖子的?
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冷暖,采购主管
2019-04-10回答
杀菌和消毒是怎么区分?杀菌消毒的具体操作工艺是怎样的呀?
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开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-04-10回答
酱腌菜罐头漏油是什么原因?会不会是因为里面有产气菌?
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冷色的夏季、,食品检验员
2019-04-10回答
测酱油全氮时可不可以使用测铵盐的那套装置,即半微量蒸馏装置?酱油的全氮太低怎么办?
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七彩流浪人,食品检测储备干部
2019-04-10回答
我看到的荞麦粉是有点浅褐色还带着黄绿色的,红薯粉呢是橙红色,还有绿豆粉是浅绿色,但是实际上绿豆粉做出来的颜色很淡,呈土灰色,不好看,该加什么色素来调?荞麦的实际颜色是板栗黑的,不是浅褐色,怎样调呢?还有那红薯粉颜色都是偏暗,不是那种红薯红
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痴心,食品化验员
2019-04-10回答
蒸汽消毒时,怎样控制中心温度?对肉罐头消毒时,中心温度应该控制在多少?时间应该是多长最好
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