生产贡丸，如何确定可
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添加剂和原辅料

生产贡丸，如何确定可以使用的食品添加剂品种及用量？！

我生产贡丸，如何检索GB2760-2011，确定可以使用的食品添加剂品种及使用量。请指教检索的第一步干什么，第二部，第三步，。。。。？！跪谢了 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
旧琴破碎，食品化验员 2019-04-11回答
1。查食品分类系统表F1,贡丸属于08肉制品,08.03熟肉制品,08.03.10其它肉及肉制品.2. 搜索以上分类号下有哪些食品添加剂可用.3.查表A3得贡丸不在该表内.所以表A2所列的食品添加剂都可以用于贡丸.
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