湿面条使用脱氢乙酸钠的问题？
我这几天遇到一个客人，探讨了关于湿面条的保鲜问题，期间客人提到使用脱氢乙酸钠的效果比其他的防腐剂要好，但是仍还是不想理。我查了GB 2760 关于脱氢乙酸钠的使用范围，没有查到任何关于脱氢乙酸钠可以添加到湿面条里面的“增补或者公告”！论坛哪位大侠，有知道链接的，给发一个谢谢！如果没有，我还是建议他不要使用，超范围添加毕竟不是一件好事情！来自群组: 食品质量管理 展开全部∨ 2 回答 · 3 关注共2个回答
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可以添加乳酸链球菌素和丙酸盐复配，效果不错.
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它是允许添加到淀粉类，刚好面粉擦边球，不过被查到了还是要遭的
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