生干面制品添加剂使用
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添加剂和原辅料
粮食制品
生干面制品添加剂使用
请问生干面制品的使用食品添加剂中增稠剂有哪些好介绍呢?按最新的食品添加剂使用标准规定,聚丙烯酸钠已经不能在在生干面制品使用,烦恼中,请问相关经验人士,能用哪种增稠剂代替吗,
5 回答 · 5 关注
共5个回答
我的第七感,食品研发工程师
2019-04-11回答
醋酸酯淀粉仅用于生湿面制品啊,
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粉红猪,销售经理
2019-04-11回答
对,现2760上规定了生干面制品不能添加聚丙烯酸钠,我想咨询一下,烘干的面饼也是属于生干面制品吗?
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太阳每天都生气,QC
2019-04-11回答
推荐试验可得然胶,国内大型的面企已有动向
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扉匣与桔,食品检测
2019-04-11回答
木薯类的醋酸酯淀粉你可以尝试下。
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似水流年,食品检测员
2019-04-11回答
木变,魔芋粉,你可以 实验一下
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