生湿面中是加沙蒿胶好
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添加剂和原辅料

生湿面中是加沙蒿胶好还是海藻酸钠好

本地的饸饹面一直是添加沙蒿和石灰水的，为了安全所以我就自己买了饸饹床子在家自己做着吃。加沙蒿的面条吃着挺劲道，但是面条较硬。口感没有我收集的几种高档干挂面好。挂面袋子上写的就是面粉，盐，木薯淀粉，海藻酸钠。我想沙蒿换成海藻酸钠是不面条也能又软有劲，能用嘴吸着吃。我现在是五得利7星高筋粉，盐，复合碱（碳酸钠，碳酸钾）沙蒿胶，红薯淀粉。求大神帮看方法可行吗。 展开全部∨ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
请内心温暖，食品检测销售人员 2019-04-11回答
你的面是挤出来的吗？
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