什么添加剂能够缩短年
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料

什么添加剂能够缩短年糕烤制的时间

我们是专业制作年糕的，一直有个问题困扰；消费者烤年糕需要耽误很多时间。现在，我们力求改进，不知什么添加剂能够在受热时会快速融（熔）化，从而使年糕连动快速软化。恳请各位达人前辈赐教，不胜感激！ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
寻找一种归宿，食品检验员 2019-04-11回答
单甘脂可以让其迅速软化，不回生
  3 0
相关问题
“按需用量”的添加剂如何控制用量？依据是什么？ 10个回答
“健康糖”是复合添加剂还是固体调味料 4个回答
“某仲景”的香辛料精油，厂家使用的时候需要添加剂备案吗？ 8个回答
“肉宝王”到底是不是“食品添加剂”？ 12个回答
“山梨醇”作为食品添加剂，请问它的配比值是多少？ 10个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答