实质等同的新资源食品的确认
新资源食品管理办法中第二十六条“ 实质等同，是指如某个新资源食品与传统食品或食品原料或已批准的新资源食品在种属、来源、生物学特征、主要成分、食用部位、使用量、使用范围和应用人群等方面比较大体相同，所采用工艺和质量标准基本一致，可视为它们是同等安全的，具有实质等同性。”请问由谁来确认我用的原料是否与现有的新资源食品存在实质等同性？是由原料供应商，还是国家相关部门？ 展开全部∨ 4 回答 · 1 关注共4个回答
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由省级以上安全评价机构进行安全评价，并将评价结果向所在地县级质量技术监督部门报告。企业对报告的真实性负责。
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我也问过，卫生部的回复大致跟你的相同，只要能够符合标准要求的产品即可，但是我们法规的人员说药监局的答案又是另外一种！要自己做安全性评价。。。
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最新的新资源食品没有这个限制了
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查到说8月8日至10日，卫生部卫生监督中心在大连市召开了《新资源食品实质等同评价指南》研讨， 经过与会专家的共同努力，会议确定了《指南》的正式文稿。内容包括：动植物类、微生物类、提取物类、新工艺导致结构改变四大类实质等同评价内容和判定标准。不知道这个《新资源食品实质等同评价指南》在什么时候能公布？
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