乳饮料蛋白质0.7与
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乳饮料蛋白质0.7与1.0的问题

想知道为什么越来越多的人设计蛋白质含量为1.0,稳定性要比前者差得多,口感方面完全可以用添加剂来弥补嘛 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
GB 11673-2003含乳饮料卫生标准规定蛋白质含量必须高于1.0%
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市场竞争无序,导致各企业纷纷加入到价格战,为了在市场上能有更强的竞争优势,于是在价格上或者说在成本上大做文章了,所以,0.7%的产品应该不提倡或禁止。
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好多东西到了中国就会走样,谁叫中国人穷蛋白质到1.0的,好多也是用水解蛋白充的,根本不能算是乳饮料,其中有国内某著名企业
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另外,从营养的角度来看,饮料也朝着营养、健康方向发展。
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我认为以前中国人生活水平较低,缺乏营养,为了保证乳制品这种营养产品的特性,所以制定了蛋白质含量的要求。现在大家都小康了,出现了营养过剩的问题,为了保证身体的健康和营养,需要满足口福的饮料。我认为食品发展的方向是:安全、美味‘营养,不知各位以为如何?
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