食品厂使用的食品添加剂如何备案？

到当地县级质监部门备案，会发给你表格和填表说明，不明白的地方直接问负责备案的同志，添加剂备案不收费。在使用过程中如果添加剂的品种或生产厂家变化，应重新备案。