食品工业用加工助剂残留有限量吗？

windclouer 的第一点回复太精辟啦！！尤其是“以现有工商执法人员的中学生水平..."" 好帖！

氮气肯定是没问题的，这是一个惰性气体，在我们呼吸的大气在占着70%的比例，如果认为这会对人造成危害，是不可理喻的，他的作用是防止产品的氧化变质或变色。滑石粉的话，这个就无从了解罗，也比较难控制

我们先看下空气的组分和呼出气体的主要成分：空气的主要成分:氮气(78%).氧气(21%).稀有气体［氦.氖.氩.氪.氙］(0.94%).二氧化碳(0.03%).其他［包括水蒸气］(0.03%) 呼出气体的主要成分:氮气(75%).氧气(16%).稀有气体(0.94%).二氧化碳(4%).水蒸气(4.06%) .氮气占空气组分的78%，氮气对人体是不会有不良影响的。至于脱膜剂，我不知道康版是指哪类产品？一般糕点烤盘的脱膜都是在装盘烘烤前在烤盘擦油。滑石粉方面我还真的没关注过。

晕呀，有朋友知道吗？“表面粘附的加工助剂比如脱模使用的滑石粉。最终产品残留限量到底是多少呢？”

现有相关法律文件有很多不健全之处，给执法部门留下了自由执法空间，对于我们企业来讲困难就增添了很多