食品消泡剂
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食品消泡剂

那位大侠能告知如何使糯米粉制品煮熟后的起泡泡消失!!!! 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
一般消泡剂用乳化硅油的比较多,乳饮料,豆浆等产品中都可以用,不知道适不适合你们的产品。
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现在乳化硅油的不太安全吧 国际上的一种说法还是不用含硅的比较好
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加大豆软磷脂增色的,一般都是用分子蒸馏单甘脂,你搜索一下江苏中鼎化学看看
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找水溶性消泡剂作实验,寻找最合适的消泡剂
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在和面的时候加入一些粉状的消泡剂
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