添加剂和原辅料

食品添加剂标示问题请教？

准备开发一固体饮料，需要用到樱桃果汁粉（添加量占食品总量8%左右），在配方中有一定调节口感的作用，但樱桃果汁粉属于复合配料，樱桃粉（白砂糖、樱桃汁、麦芽糊精、阿拉伯胶、柠檬酸、柠檬酸钠、食品用香料、β-胡萝卜素、胭脂红虫），请问我在食品标签上是否需要把樱桃粉中添加剂全部列出来？GB 7718中4.1.3.1.4项有提到：“加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB2760规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示”，请问食品标签上标示1正确还是标示2正确？标示1：XXX、XXX、樱桃粉（白砂糖、樱桃汁、麦芽糊精）;标示2：XXX、XXX、樱桃粉（白砂糖、樱桃汁、麦芽糊精、阿拉伯胶、柠檬酸、柠檬酸钠、食品用香料、β-胡萝卜素、胭脂红虫）. 展开全部∨ 1 回答 · 3 关注