食品添加剂最大使用量

检查的时候就是按照你添加多少，直接比对2760的限量进行的，所以这个损耗应该是计算在内的！！

我认为应该把损失部分的计算在内。

不包括损失的，因为原料损失和多个因素有关，就是配方的最大含量。

不能计算损耗的说法是对的，应严格执行。阅

法定检测的话是根据你最终产品的最终含量的，他们不审查的你的配方的；但是，这个损耗是不可预测的，有些检测你无法完成，所以，为了保险起见，一般都按照国家标准设计配方。

最大使用量那就是上限，不能超的

理论上最大使用量应该不包括损耗量，不过一般质检部门抽取你的成品检验得出的实测值是该食品添加剂在终产品中的残留量，除非监管人员在你生产现场盯着你称量、投料，否则是无法推断你所说的最大使用量是否包括了损耗量的。所以如果按你说的做，只要确保终产品中食品添加剂残留量不超标，通常就是合格的。当然我还是主张你在计算最大使用量时不应额外增加“损耗量”，严格意义上说，这也是违法的行为噢。