食品添加剂和食品配料的区别？
请高手帮忙普及一下基础知识两者的具体区别在哪？两者定义：食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”食品配料是和食品原料相对应的，食品配料是由食品原料加工得来的，加在食品中有很大的方便性。 我的理解：1.食品添加剂用量少，食品配料一般用量较大，是不是正确？2.食品添加剂多为化工产品，食品配料多为原料类（如面粉、白糖等）产品？3.两者有没有重叠地带，比如变性淀粉是什么？4.可不可以理解为食品添加剂手册上没有的都是食品配料？2760上没有的食品用添加剂可以理解为食品配料吗？ 拜托了，困扰我好久了…… 展开全部∨ 3 回答 · 2 关注共3个回答
-
配料配料：是指生产和使用中不列入食品添加剂管理，其相对用量较大，常用百分数表示的构成食品的添加剂。常用的食品配料有腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。随着人民生活水平的发展，食品配料已经进入寻常百姓家，极大地方便了家庭厨房操作。配料按需要把树脂与填料，增塑剂，稳定剂和着色剂等且剂混合成适于成型用料的过程。在塑料工业的某些领域中，此术语还包括由聚合物或以其为主的混合物制为粒料的过程。在塑料溶胶工业中，配料则指制造分散体的过程。
-
领导说了才算数！老百姓没必要瞎起哄。
-
) ，明白了许多了
相关问题
编辑推荐
