食品添加剂香精中色素
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添加剂和原辅料
食品添加剂香精中色素的最大使用量有没规定?
在GB2760哪找了下,色素只有对饼干、饮料中有最大使用量:0.05g/kg,但香精加入这二方面产品中,因些想必香精中对色素也得控制添加量。麻烦各位同行讲解下。谢谢
3 回答 · 2 关注
共3个回答
曲未终人已散,食品工程师
2019-04-13回答
这个的根据你产品来添加的
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一壶温酒,品管部稽核专员
2019-04-13回答
色素的添加本来就少,另外香精在食品中的添加量和非常的微小。
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烂人不该拥有爱人,食品化验员
2019-04-13回答
你是不是想说如果香精中也有色素,要加入产品中是不是也要把其含量算进去啊?其实我觉得你不用太但心这个问题,因为你的加香量都是以%零点几来加的,而1KG的香精里面又能加得了多少色素啊,而且色素加多了,很容易色素晰出,也比较难溶进去,香精公司会想到这个问题的。特别是要增加成本的问题。
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