食品原辅料和添加剂区别？
我有个问题非常纠结，按照食品添加剂手册第三版里面，距离盐是食品添加剂，而在食品GB2760-2011里面居然就没有了，请问各位大侠，有没有具体的文件规定哪些是食品添加剂？哪些是食品原辅料哦？食品添加剂定义：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。那盐或者糖之类的不是改变食品味的吗那也应该属于食品添加剂的。非常纠结。谢谢哪位能提供一个具体的文件。谢谢啦。 展开全部∨ 2 回答 · 5 关注共2个回答
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