食品中添加剂使用量的
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食品中添加剂使用量的计算方法

生产某种食品时需添加一种食品添加剂,但是所用的某种原料中也有添加该食品添加剂,如何计算该食品中此食品添加剂的使用量?如某食品要添加山梨酸钾,但是一种配料中有添加山梨酸钾,如何计算山梨酸钾使用量? 1 回答 ·  3 关注
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简单的说,按成品计算后,扣除原料带入的。
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