添加剂和原辅料

食用香精、复配食品添加剂类别

请教各位大神关于食品添加剂方面的问题，最近刚开始接触，有很不多不懂的，请各位不吝赐教：1. 黑胡椒油树脂中加入了丙二醇，丙二醇既可以作为食用香精的提取剂，也可以作为合成食用香料，那么这种产品算是食用香精，还是复配食用香料？2. 姜黄油树脂加入了丙二醇和吐温，这种算食用香精，还是复配食用香料？如果是复配食用香料，那么根据GB 2760 吐温只能在有限的产品中使用，那么本产品的使用范围和使用量怎么界定呢？3. 食用香料-辣椒油树脂中加入乳化剂，是算商品化辣椒油树脂，还是其他的？质量检验应参考什么标准呢？展开全部∨ 0 回答 · 2 关注