使用变性淀粉对易降解
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使用变性淀粉对易降解的维生素进行包埋的方法怎么样？

使用变性淀粉对易降解的维生素进行包埋的方法怎么样？目的是为了防止维生素的损失降解，隔绝热、氧等条件。 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
冰块脸，食品化验员 2019-04-13回答
喷雾干燥是要进行喷雾干燥方法。
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辅助爱情，研发工程师 2019-04-13回答
脂溶性维生素建议选择具有乳化性能的辛烯基琥珀酸淀粉，可以找国民淀粉；
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