食用香料乙基麦芽酚可
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添加剂和原辅料

食用香料乙基麦芽酚可不可以直接作为辅料加入生产

RT 麻烦问下能不能用，我是做蜜饯果丹皮的。国标2760中 不让添加香料。香精的行业中没有蜜饯表B.3中允许使用的香料香精中有乙基麦芽酚，请问能不能直接用！ 因为标准没有明确指出，所以现在存在分歧。麻烦给解答下！谢谢 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
谁的心动，食品安全专员 2019-04-14回答
加香和调味。
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影子是时光的心，食品检测工程师 2019-04-14回答
可以用，有规定的
  4 0
痴心，食品化验员 2019-04-14回答
明白了！万分感激
  6 0
℡半世流離，食品检测工程师 2019-04-14回答
做蜜饯干嘛要加麦芽酚呢
  2 0
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食品百科
乙基麦芽酚
CAS:
供应商：232
乙基麦芽酚，合成香料，主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法 由淀粉发酵得到麯酸，再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 ... 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献
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纯香型乙基麦芽酚
【食品级】乙基麦芽酚 纯香 99% CAS:4940-11-8
乙基麦芽酚
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乙基麦芽酚 食品级 增香剂 改良剂 焦香/纯香
 
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