食品中二氧化硅含量的
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添加剂和原辅料
食品中二氧化硅含量的测定
欲在调味粉中使用二氧化硅做抗结剂,按GB 2760的规定使用限量为20 g/kg,现要制定企标,需测定二氧化硅的含量,请问有什么方法可以测定食品中二氧化硅的含量?
4 回答 · 3 关注
共4个回答
亡心忘,技工
2019-04-14回答
有二氧化硅含量的检测方法,食品中二氧化硅的含量检测还真没有。
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晴天 @LWH,食品检测销售工程师
2019-04-14回答
这个问题有谁知道的吗?
4
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过期关系,研发工程师
2019-04-14回答
没有食品中二氧化硅的含量检测方法,联系了多家检测机构,均不能检测。
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千寻,食品研发工程师
2019-04-14回答
专门检测调味粉中二氧化硅含量的检测方法应该还没有吧,如果你产品不是太复杂的话,只是想大概了解一下里面的二氧化硅含量,我觉得可以先做出酸不溶性灰分,使用酸不溶性灰分再用食品添加剂 二氧化硅中二氧化硅含量的测定,进行检测。这只是参考一下而已,具体有多大可信度,主要还取决于你配料中是否还有引入含有二氧化硅的原料,比如配料中的杂质。
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