食品中添加防腐剂后的保质期怎么算出来的？

破坏性试验巴？以前看到同事做过

应该是通过提高温度或者其它引起腐败变质的条件来放大变质时间，然后再根据这个条件还原到常规保管条件下，来计算该产品的保质期。

其实保质期跟很多因素有关，你可以把实验做的很好，但经常忽略了一个问题是你的包装。

作为快速消费品 这个说实话 多数都是大致估算的

保质期不是算出来的，是经过大量的实验和实际生产销售检验出来的。