水性香精香料的耐热性

水性香精香料的耐热性生产果味饮料时，什么温度下加入香精最好？选择热灌装的饮料选用水性香精性不？100℃时水性香精的损失大不大？:) 谢谢指点！~！~ 1 回答 · 2 关注

共1个回答

浅忆君，研发工程师 2019-04-14回答

水性的香精便宜但是香精耐热太差了你100℃的话估计损失会有点厉害的

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