添加剂和原辅料

苏打水生产过程质量控制

? ?在苏打水生产过程中出现一些问题，主要是苏打水在配料过程中添加香精、小苏打、安赛蜜之后会出现冒白烟的现象，很想弄明白是怎么回事？针对上述时间展开了初步的分析1、基本条件我公司在调配前使用臭氧水进行杀菌，所使用水为二级纯水2、检测方法在测试之前检测臭氧是有一定浓度的使用臭氧比色法3、试验a取臭氧水添加小苏打，之后再检测发现臭氧浓度明显降低b取臭氧水添加香精，之后再检测发现臭氧浓度明显降低c取臭氧水添加安赛蜜，之后再检测发现臭氧浓度降低据上分析，导致臭氧浓度降低的原因和上述三种存在反应，在过程中未发现存在冒烟的现象，可能和取样量有关系4、还有一个问题很想请教一下就是苏打水一般是采用什么样的工艺进行杀菌的，流程是什么？我这里是采用臭氧杀菌展开全部∨ 2 回答 · 5 关注